Savoie Volailles, devenue récemment « Marché Pernoud » s’illustre, depuis près d’un siècle, dans le commerce de produits locaux, d’abord via les marchés, puis à travers cinq enseignes. Si l’entreprise subit l’inflation de plein fouet sur l’emballage, l’énergie et le prix des autoroutes, elle assure ne pas vouloir augmenter ses prix pour ne pas décourager le consommateur.