Après deux ans d’absence à cause des contraintes sanitaires, il est à nouveau possible d’organiser le concours de la plus belle Abondance. À partir de 9h le dimanche, chacun pourra donc venir admirer les plus belles bêtes de la région, en ville. C’est une tradition locale spécifique à Sallanches : le concours agricole a lieu dans le centre-ville.
Ce sera la 51ème fois que la vache emblématique des Pays de Savoie aura son concours à Sallanches. Une centaine de vaches venues de Haute-Savoie essaiera de remporter les faveurs du jury, qui proclamera les résultats dimanche autour de 15h.
Des animations pendant deux jours
C’est avec le marché hebdomadaire que les festivités commencent. Les associations locales viendront proposer leurs produits : les scouts vendront des marrons chauds ; la Classe 2015 proposera du cidre à l’ancienne : elle pressera des pommes afin de faire une démonstration de la fabrication du breuvage. La Chorale au Fil de l’Arve fera déguster des spécialités locales comme les beignets, les rissoles et autres farcements.
Retrouvez également les jeunes bûcherons de Sallanches pour des démonstrations sur les deux jours de la Foire Froide : de la sculpture sur bois à la tronçonneuse le samedi et un concours de coupe à la hache le dimanche.
Le dimanche, une trentaine d’exposants est prévue au programme avec de l’alimentaire, de l’artisanat ou encore du prêt à porter. Si tout le monde peut venir exposer, l’accent est mis sur l'artisanat et les spécialités gastronomiques locales.
La gastronomie à l’honneur
Traditionnellement, on mange des tripes à la Foire Froide. Cuisinées de toutes les manières imaginables, on les retrouve chez les restaurateurs partenaires. Ils ont toutefois su s’adapter aux goûts de chacun et proposent désormais toutes sortes de produits traditionnels, comme les diots.
Chacun trouvera son plaisir
Différentes animations pour toute la famille seront mises en place durant le week-end. Une ferme pédagogique sera installée, dans laquelle les visiteurs pourront s’approcher des animaux et poser des questions aux fermiers présents. Les Bambins de Bois proposeront une animation qui permettra à chaque enfant - accompagné d’un parent - de réaliser lui-même sa propre sculpture sur bois.
Un forgeron sera aussi présent pour des démonstrations et des initiations.
Si vous aimez les véhicules anciens, vous serez ravi d’apprendre qu’une exposition sera présente. Les sapeurs-pompiers apporteront des camions d’époque et des véhicules de collection seront exposés.
Le Château des Rubins se joint à la fête
Le Château-Musée s’associe à la Foire Froide pour proposer une soirée valdôtaine. En effet, un programme européen associant des bâtiments de Haute-Savoie et du Val d’Aoste a permis de rénover le château. Dès lors, il s’agissait de rendre hommage à ces cousins d’au-delà la montagne tout en s’inscrivant dans la Foire Froide.
Samedi 22 octobre, de 18h à 20h, une initiation gratuite aux danses piémontaises et valdôtaines sera offerte par le groupe Bois de Lune et l’atelier Trad’Aulps Danse.
Dès 19h, le foodtruck Goutez-y-voir sera présent avec ses spécialités du Val d’Aoste : charcuterie, sanglier confit, polenta à la fontina ou encore cookies à la crème de marron.
Le point d’orgue de l’événement sera un concert acoustique du groupe de rock trad valdôtain L’Orage, composé de Rémy et Vincent Boniface ainsi que d’Alberto Visconti. Seule une centaine de places étant disponibles, il est plus que conseillé de se rendre sur la billetterie en se rendant sur le site www.sallanchesmontblanc.com.
En pratique
Samedi 22 octobre, place Charles-Albert, de 9h00 à 15h00. Toute la journée, des associations locales proposent leurs spécialités, fabriquées, cuisinées et vendues sur place. Parmi celles-ci, du cidre artisanal; des marrons chauds, des beignets, rissoles et forcément.
Dimanche 23 octobre, au centre-ville, de 9h00 à 17h00. accès gratuit et libre à la foire, à l’exposition de véhicules de collection et de matériels agricoles d’époque, à la ferme pédagogique et aux différentes animations proposées.
Samedi 22 octobre, au Château des Rubins, à partir de 18h00
Du 22 octobre au 1er novembre : la fête foraine, place de la Grenette
Programme et informations supplémentaires
VILLE DE SALLANCHES
www.sallanchesmontblanc.com
04 50 91 27 27
Facebook : Sallanches Tourisme
