La miellerie collective de Saint-Eustache permet à 70 apiculteurs de mettre leur miel en pot

Patrick Hoenig (en haut à gauche) a extrait le miel de ses dernières plaques de la saison.
Patrick Hoenig (en haut à gauche) a extrait le miel de ses dernières plaques de la saison.

C’est un local que la municipalité de Saint-Eustache a rénové exprès pour cette association. En 2011, plusieurs passionnés d’abeilles se réunissent pour créer cette miellerie collective.

L’objectif principal est de mettre à disposition du matériel professionnel en un seul et même lieu. Pour utiliser les différentes machines, rien de plus simple. Les adhérents paient une cotisation, comme pour n’importe quelle association puis paient ensuite quand ils utilisent les machines.

Pour s’équiper, la miellerie a pu compter sur l’aide du Parc naturel régional des Bauges et quelques autres institutions. Ainsi, le savoir-faire de l’apiculture se pérennise.

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