Annecy : après le chapitre Barnabé, les gérants de La Petite Cantine d’Ernestine cartonnent

Prunélia et Jean-Pascal, les gérants du restaurant La Petite Cantine d’Ernestine à Cran-Gevrier.
Prunélia et Jean-Pascal, les gérants du restaurant La Petite Cantine d’Ernestine à Cran-Gevrier.

Pas de chichis ni «  d’esprit guindé  ». À La Petite Cantine d’Ernestine, située rue Nanfray à Cran-Gevrier, on propose une cuisine à la «  bonne franquette  », comme aime l’appeler Prunélia, qui gère le restaurant avec son mari, Jean-Pascal. Dans les assiettes, des plats simples, fait-maison, et dont les recettes sont élaborées au jour le jour. «  On n’a pas la prétention de faire une cuisine gastronomique, on n’est pas des Michelin  », commente-t-elle.

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