Pas de chichis ni « d’esprit guindé ». À La Petite Cantine d’Ernestine, située rue Nanfray à Cran-Gevrier, on propose une cuisine à la « bonne franquette », comme aime l’appeler Prunélia, qui gère le restaurant avec son mari, Jean-Pascal. Dans les assiettes, des plats simples, fait-maison, et dont les recettes sont élaborées au jour le jour. « On n’a pas la prétention de faire une cuisine gastronomique, on n’est pas des Michelin », commente-t-elle.
Annecy : après le chapitre Barnabé, les gérants de La Petite Cantine d’Ernestine cartonnent
Prunélia et Jean-Pascal, les gérants du restaurant La Petite Cantine d’Ernestine à Cran-Gevrier.