Du pélican au cèdre
Mais pourquoi un pélican en Haute-Savoie ? Il n’est autre que l’emblème de la charité et de l’amour paternel, il protège les petits dans ses entrailles. Les travaux d’extension du bâtiment des hospices d’Annecy, érigé en 1820, ont intégré les bâtisses de l’ancien couvent des Capucins. Il a été commandé une sculpture à l’architecte pour rompre la monotonie de la façade. Le choix du pélican symbolise le fait de recevoir l’hospitalité. Le macaron du pélican a été conservé sur la façade actuelle.
Et comme ce lieu est chargé d’histoire, un majestueux cèdre du Liban de 25 mètres de haut vieux d’un siècle a été planté à l’inauguration de l’édifice, trône toujours devant la façade.
Ces ancestraux vestiges des oeuvres de charité, de l’espoir et de la vie se mêlent désormais à la modernité des lieux.
Un lieu hors norme
Embarquez dans une succession d’escales avec Le Pélican. Face au lac ou face à La basilique de la Visitation, choisissez la destination qui vous convient : chambres classiques, supérieures avec ou sans terrasse, prestige ou mezzanine, laissez-vous séduire. Ligne design, racée, épurée, le bien-être est partout. Les suites de l’hôtel diffusent un caractère rempli de cachet et d’intimité : suite Junior, suite Expérience et Pélican du Lac (et salon d’été), plongez dans des bulles de sérénité hors du commun.
Le bec du Pélican
Le restaurant bistronomique Ô Bon Bec revisite l’art de recevoir et surprend les visiteurs dès l’entrée avec ses majestueuses caves à vins, fromages, charcuteries et viandes maturées.
Dedans ou en terrasse, sous la verrière, sur un canapé, à table, au bar… choisissez le lieu qui vous convient. Ô Bon Bec est le lieu des épicuriens pour savourer plats chauds et froids, sucrés ou salés, selon les moments de la journée et propose des prestations de live cooking à savourer au comptoir.
Le Chef Sylvain Fombertasse fait la part belle à la convivialité en proposant des plats à partager grâce aux tapas, côte de bœuf… le tout complété par une carte sushis réalisés directement par notre maître sushis.
En été, pour profiter de la terrasse face au lac, le Pélican offre une ambiance musicale animée par la DJ Liz Candy grande habituée de l’animation sonore et en résidence à Annecy. A ses côtés, plusieurs artistes pour performer du lundi au dimanche tout l’été.
Le Pélican revisite assurément les codes de l’hôtellerie traditionnelle pour offrir de belles expériences à ses hôtes de passage comme aux annéciens. De douces heures à partager en ce lieu sans modération.
