Pour eux aussi, les débuts ont été rudes. Situé juste à côté du cinéma et ouvert depuis le 2 novembre, le restaurant Pokawa, qui met à l’honneur le poke bowl, un plat hawaïen, a d’abord connu une affluence modeste. En cause, là aussi, les travaux de voirie qui s’éternisaient à proximité. « Les premières semaines, un tiers des personnes qui venaient manger ici nous demandaient quand le cinéma allait ouvrir, parfois même des gens de Chablais parc », se souvient Nicolas, associé avec Simon à la tête du restaurant franchisé.
Après un démarrage en demi-teinte, Pokawa tourne bien à présent, comme vérifié à l’heure du coup de feu, ce mercredi 11 mai.
De nouvelles ouvertures à venir
Autour du restaurant hawaïen débarquera bientôt une offre complémentaire plus que concurrentielle, avec l’ouverture courant juin de Point B (burgers), puis de Café Frei ou encore d’IT trattoria (cuisine de l’Italie du Sud).
Voisin de Pokawa, Black & white burger a, lui, déjà démarré son activité.
