Manigod: restaurant fermé, travaux, succession… que mijote Marc Veyrat?

Mis en ligne le 22/12/2021 à 10:16

Sa table gastronomique La Maison des Bois est fermée depuis des mois. Pourquoi ? Parce que Marc Veyrat y réalise des travaux, dont la création d’un deuxième restaurant, mais aussi à cause des incertitudes liées à la crise sanitaire. Le chef promet néanmoins une réouverture cet hiver.

Marc Veyrat a décidé d’accompagner ses enfants dans la gestion de son entreprise, qui compte plusieurs restaurants dont La Maison des Bois. - Archives

Rouvrira-t-il un jour ? Va-t-il vendre ? A-t-il encore une équipe pour faire tourner l’établissement ? Ces questions se posent à Manigod, où l’institution gastronomique locale La Maison des Bois, du chef Marc Veyrat, est fermée depuis plus d’un an. La faute au Covid, mais pas seulement, puisque les autres tables étoilées du bassin annécien ont repris le service depuis longtemps.