Une bière écoresponsable. Ou comment joindre l’utile à l’agréable : voilà l’idée originale que viennent de développer Antoine Lamardelle et Dean Jarman, deux amis et associés installés à La Motte-Servolex.
Spécialistes de la bière, grossistes et revendeurs auprès des cavistes et débits de boisson depuis une dizaine d’années, ces deux-là ont eu l’idée, courant 2019, de créer leur propre boisson. Un vrai défi à la fois technique et commercial : à l’heure où les microbrasseries locales essaiment un peu partout, il fallait une idée forte pour se démarquer de la concurrence, « ne pas faire une énième bière au génépi », résume Antoine.