Aix-les-Bains : retour sur la riche histoire d’«Aix la vineuse»

Des vignes aixoises au XIXe siècle. Illustration: Archives Aix (Castellan).
Des vignes aixoises au XIXe siècle. Illustration: Archives Aix (Castellan).

Le saviez-vous ? La ville d’Aix-les-Bains était, jusqu’au siècle dernier, recouverte de vignes sur une large partie de son territoire. L’ancien historien Johannès Pallière s’est beaucoup penché sur ce sujet au gré de ses publications. Il qualifie d’ailleurs le vignoble aixois comme étant «  d’une valeur exceptionnelle car sur tout le pourtour du lac, la vigne était chez elle  ». Présent dès l’Antiquité dans la plaine alluviale aixoise, ce vignoble a bercé l’histoire de la ville pendant de nombreux siècles.

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