Dans le cadre d’un projet d’établissement sur les métiers, les enfants de l’école de Grésy-sur-Aix ont rendu visite au boulanger-pâtissier du Fournil de Grésy, Philippe Vincendet.
Dans un premier temps les jeunes élèves ont été accueillis par le sourire de son épouse, Laurence, qui leur a proposé de se laver les mains avant de rentrer dans le laboratoire
Philippe, passionné par son métier, a ensuite présenté à ces très jeunes enfants les différentes étapes pour faire le pain : découpe, façonnage, pétrissage, cuisson… Les élèves ont été très intéressés, et c’est avec silence qu’ils ont bu les paroles du boulanger. Après quelques questions, ils étaient ainsi capables de citer les ingrédients de la recette, à savoir le sel, la levure, la farine et l’eau.