C’est un nouveau venu – ou presque – dans le secteur hôtelier du village de Talloires-Montmin : Le Mouton Bleu devrait ouvrir l’an prochain à quelques pas du lac. Cet établissement 4 étoiles remplace la Villa tranquille qui avait fermé il y a quelques années. Son propriétaire s’était lancé, et c’est tout à son honneur, dans de gros travaux pour une montée en gamme qui s’est terminée par des problèmes financiers et judiciaires. Le site dorénavant propriété de plusieurs associés – la Famille Marie qui possède l’hôtel du Lac voisin et un restaurateur de Val d’Isère – parachève donc actuellement sa transformation.
Talloires : l’hôtellerie de la commune en pleine mutation
