Vallée de l’Arve : « Chez Arlette », cinquante ans de bonne humeur et de convivialité

Chez Arlette, l’ambiance familiale n’a jamais terni. À droite 
: Arlette Ballatore, créatrice de l’établissement.
Chez Arlette, l’ambiance familiale n’a jamais terni. À droite : Arlette Ballatore, créatrice de l’établissement.

Tous les locaux connaissent ce grand restaurant, installé dans une ancienne ferme maglancharde depuis cinquante ans, le long de la route départementale. Chez Arlette, viennent se restaurer tous types de clients : «  Ça peut être des maires, des députés, des touristes ou des ouvriers, on a une clientèle très variée  » explique Catherine Le Cauchois Goubet, qui a repris le restaurant il y a dix ans.

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